二度目の挑戦、土鍋ご飯。夏に作った土鍋で。
結構先生に手伝ってもらったけれど

初めての大物なので、本番の土鍋土で作る前に、練習して。
できあがった時は、すっごくうれしかった。
模様は、もう少しヒネれば良かったかも。




土鍋は使う前に一晩水につけたり、おかゆを炊いたりの準備が必要らしいです。
底は濡らしてはいけないらしいです。
大事な自作の土鍋、ヒビ入ったら泣く。


少〜し水が多かった。
また炊いてみます。

初めてベーグルを焼いてみました。

ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピで。

ベーグルは焼成の前にお湯でゆでるのが面白い。
ゆでるお湯に、モルセスとかいう糖分を入れるらしい。
もちろんなかったので、はちみつで代用。

それから、ゆでるときにお湯がグラグラしてるとシワシワになる。
２個ゆでて、気がついて火を止めました。
もっと早く気づけよって感じ

後戻りできなくなりそうで、手を出さずにいた天然酵母パン。

それもホシノやらパネトーネ（培養しやすい酵母が粉で売っている）でなく、酵母から作るというもの。
本を貸していただいて。ついに着手してしまいました。

写真は４日めの　りんご酵母。
ぶくぶくしてきました。

７日めで使えるらしいんだけど、寒すぎて。発育遅い。

ぶくぶくするモノなら何でもパンの酵母になるって面白い。
レーズンとかヨーグルトとか柿とか。
堅苦しく考えなくていいみたい。

ちゃんとパンになるといいなぁ･･･

ようやくベガルタ始動。

貫禄たっぷりの新監督、見たい〜！


もうひとつ、財前選手。

まさかまさか山形なんて。
これ以上みちのくダービーをヒートアップさせないでほしいわ･･･

豆腐屋ジョニー、男前豆腐は見たことあったけど、これは初なので買ってみました。

小鉢にすくってレンチンで、充分美味しかった〜

（画像サイズばらばら･･･練習中なので失礼。）

携帯から画像投稿

お友達とイル・ジャルディーノでランチ。

細めのパスタはゆで加減いい感じ。





キルフェボンで季節のフルーツタルト。
キレイ。美味しい。

タルト生地は固かった･･･さくっとしっとりしてるのがスキ。

客席の間が狭すぎで、とても優雅なティータイムという感じじゃないですよね。
雰囲気はおしゃれだけど･･･
今も休日は３〜４０分待つらしいからすごい。




アールグレイはとても美味しかったです
うちに在庫がたっぷりあるのに買ってしまいました。
dean&deluca、ルピシアと飲み比べしてみよう。

週末、寒だら祭りに行ってきました。





真ん中に写ってるのがキモ。
お向かいに座った子供がパクパク食べてました･･･すごい。



その後、平田牧場直営のとんかつ屋さん「とん七」へ。
前から行きたいと思ってたけど、チャンスがなくて。
最近有名になってきた「三元豚」と、「桃園豚」のロースカツを頂きました。



これは「桃園豚」。すごい厚み〜。





満足。
今度はメンチカツ食べたい

部屋に置いてる「幸福の木」に、花が咲きました。

花が咲くなんて思ってもいなかったのでびっくり。

最初は、喜んでいたのですが、
これが、ものすごく香るのです。ガマンできない〜


刈り取ってしまいたいけれど･･･
「幸福の木」だけに、なんか縁起悪そうでできません

今年最初のパン教室。

コーンブレッド
ピロシキ
ポービリア

ポービリアは、写真奥のゴマ入りモチモチパン。チーズが入るとポンデケージョなのかな。

ピロシキは、成形、揚げ方など勉強になりました。
具に春雨を入れて水分を吸わせるといいそうです。

でも味付けが塩コショウだけだったので物足りない感が。
かといって入れるとしたらスパイスは何だろう･･･
チリパウダーじゃメキシカンになっちゃう？
お店でちゃんとしたのが食べたくなってきました〜

大晦日。

朝起きたら記録的な大雪でした。新幹線が除雪車みたいに雪をはじいてホームに入ってきたのを見て驚愕。
案の定新幹線は遅れて、東京着いてもう昼近く。

アメ横の人ごみの中買い物してからやぶ蕎麦で年越しそば。

合羽橋。
急に行きたいと思い立ったのですが、街が正月休みに入ってました。
唯一開いていた器やさん「田窯」で、じーっくり品定め。ああいうお店は、入ったらもう出てこれなくなる。

秋葉原。ヒトを観察しました。

夕食は品川のオイスターバーへ。
ＮＹＣで行ったんだけど、苦い思い出があったのでリベンジで。
牡蠣は海外のは小さくて、遠いとこから持ってくるためにしょっぱい。国産のはおいしかった。
オイスター・ロックフェラー　という、オーダー忘れられたメニューも食べられて、満足。


東京ミレナリオ。すんごい人出。






東京タワー隣の増上寺で年越し。
風船に願いごとを書いて、カウントダウンとともに飛ばしました。



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元日。

新宿花園神社へ初詣。

そして今回のメイン、劇団四季のミュージカル「オペラ座の怪人」見るべく汐留の四季劇場海へ。
これもＮＹＣで観たんだけど、夫婦でハマリ気味で、どうしてももう一度見たかったのです。


メインキャストはベストに近かったようでラッキーでした。
特に、違いのわかる男　石丸幹二さん。オトコマエっぷりに、簡単にファンになってしまいました。

四季のオペラ座の怪人は毎日公演があるけれど、
元日という特別な日だけに、観客はコアなファンの方々が多くて。いろんな世界があるなあ･･･。

当たり前だけど、日本語が音楽にのらない。
だけど音楽がすばらしくって、頭からはなれない。
これからＤＶＤ観ようっと♪

浅草にも初詣に行って夕食。

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２日。

お買い物日。福袋は今年は洋服やめて、紅茶、パン、調味料など食品関係にシフトしました。
あと化粧品と。
所帯じみて来たわ･･･

今回のお買い物

合羽橋「田窯」で
四角いプレートとシチュー皿、小物少々。

ザ・ガーデン、紀伊国屋で
福来純
富士酢　　　
鎌田醤油　　･･･など調味料いろいろ。ネットやお取り寄せ雑誌などで見て知ってたもの。仙台の明治屋でもあるかも･･･でも見かけたら買わずにはいられなくて。　　

木村屋、Ｂ＆Ｂベーグルの福袋
オルラーヌの福袋
ルピの福袋
DEAN&DELUCA　で紅茶やハーブ、グッズいろいろ

汐留日テレ屋で、３分クッキングのしあわせサーバー。
ちょっと後悔。これ買うなら柳宗理のほうが良かったかなあ。

ウチに帰ってきて、買ってきたものを並べて写真にとる。
ダンナさんが
「これを持ち帰ってきた自分をすごいと思う。」と言っておりました。

あけましておめでとうございます。

年末年始は、ふたりして東京方面に遊びに出かけるという、若いコみたいなことをしてしまいました。

芝浦の増上寺で年越しして、
元日からミュージカル観て（劇団四季のオペラ座の怪人。夫婦でハマリ気味）
初詣行って、初売り行ってと、アクティブなお正月でした。

今年もよろしくお願いします。